Главная » 2011 » Февраль » 16 » В США с помощью старого фото раскрыли секретный рецепт кока-колы
10:58
В США с помощью старого фото раскрыли секретный рецепт кока-колы
Рецепт "секретного ингредиента" кока-колы,
изобретенного в 1886 году фармацевтом Джоном Пембертоном и хранившегося с
тех пор в тайне, раскрыт, утверждают авторы сайта Thisamericanlife.org, опубликовавшего таинственную формулу.
Владельцы сайта утверждают, что на самом деле рецепт просочился в прессу
еще в 1979 году. Тогда в номере газеты The Atlanta Journal-Constitution
за 8 февраля была опубликована фотография человека, держащего в руке
книгу, открытую на странице, где и опубликована была фотокопия
рукописного рецепта Пембертона, пишет The Daily Telegraph.
В этом рецепте указаны точные пропорции всех составляющих для секретной
основы кока-колы - препарата Merchandise 7X. Хотя Coca-Cola содержит
лишь 1% Merchandise 7X, именно он придает знаменитому символу Америки
уникальный вкус. Секрет приготовления этого ингредиента хранится в
городе Атланта, штат Джорджия, в сейфе под круглосуточной охраной.
Секретный рецепт (по версии Thisamericanlife.org)
Жидкая вытяжка из листьев коки - 26,64 г
Лимонная кислота - 84,9 г
Кофеин - 28,3 г
Сахар - 30 (не указано, в каких единицах измерения)
Вода - 1,892 л
Ваниль - 28,35 г
Карамель - 42 г, (можно и больше для получения нужного цвета)
Вкусовая добавка 7X (на 18,9 л сиропа использовать 56,7 г)
Cпирт - 226,8 г
Апельсиновое масло - 20 капель
Лимонное масло - 30 капель
Мускатное мало - 10 капель
Кориандр - 5 капель
Неролиевое (флердоранжевое) масло - 10 капель
Корица - 10 капель.
Компания-производитель уже отреагировала на сенсационное открытие,
сообщает News.com.au. Основные ингредиенты не являются секретными,
заявила менеджер по связям с общественностью Южно-Тихоокеанского филиала
компании Сюьзи Крамптон. Она не сказала, однако, достоверен ли
предъявленный рецепт.
"Ингредиенты, применяемые в наших напитках, перечислены на этикетках, и
многие с тех пор пытались раскрыть секретную формулу кока-колы. Эта
секретная комбинация ингредиентов занимает особое место в истории и
мифологии кока-колы, что мы и продолжаем праздновать, отмечая в этом
году наше 125-летие", - заявила она.
